领跑全市烘焙行业 为青羊共成长

半熟芝士、9.9元老式蛋糕、品牌联名、概念店……说到烘焙，成都人心中不得不浮现出“好利来”。 在经过漫长的更新迭代，好利来凭借着不断创新的理念和设计，在变与不变中，迎来了“国潮”、迎来了 “复古”、迎来了“网红单品”，同时也越发稳固了在烘焙业的“江湖地位”，赢得了年轻一代消费者的认可，线下门店越开越多。

落户六年飞速发展

2022年，好利来成立30周年。为了庆祝自己的“而立之年”，好利来无论是宣传、包装，还是联名品牌、老式蛋糕，都营造了浓浓的“怀旧”气氛。

好利来诞生于1992年，为民营股份制企业，经过多年发展，目前好利来在全国30个城市拥有近千家直营连锁店，创下年销售额过20亿的记录，拥有七座大型现代化食品工业园和上万名高素质员工，成为全国最大的蛋糕连锁品牌。销售产品包括生日蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等，并在线上同步销售各类产品，是目前国内烘焙行业内的领军国民品牌。

“落户青羊六年，这也是公司快速发展的六年。”2016年，成都好利来食品有限公司正式落户青羊区，公司总经理刘振刚称，这六年间，好利来在成都开设了近100家直营连锁店，基本覆盖了成都主流购物中心和核心社区商圈。在尽力为顾客提供购物便利性的同时，从店面的基础风格、研发设计等方面，也打造出了极具文化特色的系列产品。

2021年，好利来全国首家景区概念店——好利来来壹玖玖贰概念店落户青羊区宽窄巷子，这个集创新与颜值于一体的门店，落地便成为了新的打卡地标。门店以巴蜀在地文化为原点，将传统中国意象延伸为烘焙灵感，创作出好几十款宽窄巷子才有的西点和甜品。“比如麻将蛋糕、变脸蛋糕、潮玩熊猫……这些产品只有在这个概念店才能买到，而且是供不应求。”

据统计，从2019-2020年，好利来与超过20个国际IP进行了联名，联名产品的每一次亮相，都会成为风靡一时的网红产品。 2022年中秋佳节前夕，好利来与哈利·波特IP联名，推出的“魔法世界”“妖怪们的妖怪书”中秋礼盒再次激起浪花。在最新的联名款中，22块钱的海格蛋糕成了王牌产品，原本10天的原料备货，2天不到就售罄，顾客甚至需要打电话到门店进行“预约排队抢购”。刘振刚坦言，“很多产品的火爆程度都是远超我们预期。”

扎根青羊见证变化

在与刘振刚的采访中，提得最多的便是“创新”“研发”等词汇。的确，作为有着30年历史的老牌甜品公司，随着新一代公司领头人的加入，正变得越来越“年轻”。

“我们的团队很年轻，我们的主要客群也是90后、00后等年轻一代，这也要求我们不断更新理念，不断研发设计新的产品。”刘振刚说，“公司主张用产品和价值观感动客户。”好利来在用产品的不断创新研发来打造品牌力的同时，服务方面也有近乎严苛的要求。作为成都好利来公司的负责人，每一个门店的工作人员复试都由他亲自面试。“身高、性格、服务标准，这些都是我们用人的考核标准。”

在自身发展的同时，成都好利来也在积极地履行着社会责任。2022年，在成都遭遇疫情时期，成都好利来公司成为“保供企业”，线下近100家门店正常营业，保证了成都人民的“早餐”稳定。在中秋期间，公司还捐赠了价值110万元的中秋月饼，慰问外地支援成都的一线医护人员。

关于未来的规划和发展，刘振刚说，从成都好利来选择“扎根”青羊开始，便已经在谋划布局未来发展。

“放眼全国，像青羊区这般兼具深厚底蕴与硬核实力的区域并不多见。”他表示，将成都公司落户到青羊新城后，不仅看到了这块区域未来的发展潜力，也感受到青羊区政府、属地街道营商环境的优质服务，包括上门服务、税收返还和补贴政策，以及疫情期间的门店房租减免等。

刘振刚说，这些变化和服务，让企业有信心继续立足成都，扎根青羊，共同发展。“未来，我们计划在大成都范围内布局规划150家门店，继续保住企业在烘焙领域的领军地位，同时也为青羊的发展出一份力。”