说到过年，吃吃喝喝是少不了的。在成都市青羊区，有不少地方都飘起了专属新年的香气。

腊八飘香

对于许多成都人来说，灌香肠和烘腊肉是过年必不可少的环节。每逢冬日，漫步在成都的大街小巷，总会看到街头商铺、居民楼的阳台、院子里，甚至树梢上都挂满了一串串红彤彤的腊肉腊肠。特别是在小有名气的新开寺街——这条“香肠一条街”上，那一串串鲜香诱人的香肠就是冬日里最亮眼的“主角”。

 ▲文殊院香甜软糯的腊八粥

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腊月初八不光是“腊祭”，还是佛教隆重盛大的“成道节”。在佛教传说中，夏历十二月八日正好是其始祖释迦牟尼悟道之日。各佛教寺院会在这一天举行法会、开展诵经活动，用干果、杂粮等造粥供佛，并将粥赠送给虔诚的门徒和善男信女们。

在成都历史上，文殊院、大慈寺、昭觉寺等知名寺院均有在腊月初八前后向市民派送腊八粥的传统。如今，最知名的当属文殊院的腊八粥。在清康熙年间，包括供佛祈福法会、奉施腊八粥等活动在内的成都文殊院腊八节庙会，成为西南地区具有代表性与影响力的腊八节民俗活动。后来，文殊院历代方丈持续宣扬腊八文化活动，以腊八粥为方便，宣扬佛法，惠及民众。

▲排队领粥的人群

图片来源: 红星新闻

因此，每年腊月八日前后，文殊院都会向市民奉粥，为人们献上冬日里的温暖，开启新年味道之旅。

腊味飘香

俗话说，“过了腊八就是年”。在成都，人们在腊八节这天除了可以在家中自己煮一碗腊八粥，还可以去文殊院免费领粥。

▲新开寺街上的香肠

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几乎每年年末，新开寺街上的香肠都会成为新闻的热点，成为人们了解腊肉香肠市场价格的一个窗口。此外，作为“香肠一条街”，仅有两三百米的新开寺街上就聚集了10多家专门售卖香肠腊肉的店铺，且都拥有着稳定的“粉丝”群体，其产品口味也在不断创新。时代在变，香肠在变，不变的是那灌好的一节一节、切出的一片一片——一节一节，浓缩了整年生活的收获；一片一片，饱含着家庭温暖的深情。

▲每临近春节，成都人就开始装香肠

图片来源：红星新闻

糕点飘香

除了腊味，在车水马龙的闹市中，还有一种味道最能让人驻足停留——小孩“馋哭”，大人闻香忆童年，这种味道就来自糕点。每逢新年，甜香酥脆的糕点也是不少家庭必备的零食，老少咸宜，还带有回忆的属性。在青羊区，若是选购糕点，有两家店铺是几乎必定提到的：

01

闻酥园

一家是“闻酥园”，成都“老字号”糕饼店，创始于1988年，由于第一家店开在文殊院旁边，成都人“殊”念成“su”，所以取谐音闻酥园。闻酥园的糕点平价、传统，品种多，桃酥、葱油酥、椒盐酥、花生糖等老成都糕点，应有尽有。

02

宫廷糕点铺

另一家是“宫廷糕点铺”，也是一家成都“老字号”。宫廷糕点创始人程德明先生祖籍江西鹰潭，早在 300多年前，程氏祖先便以宫廷御厨的身份，为皇宫供应桃酥。手里握着祖宗传下来的秘方，1994 年他在成都市青羊区五岳宫街11号开了一家“宫廷糕点铺”。自此，“巴蜀始闻桃酥香”，蓉城普通市民也可以品尝到昔日的皇室贡品了。

岁月流转，酥香不变。小小的摊位自从第一天有人排队起，就再也没有冷清过。新年一口糕点，也成为了许多人记忆里的童年。

炒货飘香

逢年过节，一盘炒货似乎是少不了的。亲朋好友围坐火炉旁，拉拉家常，嘴里往往也需要一些滋味，作为聊天的调节和缓冲。

 成都奇香花生米使用过的老包装

图片来源：诗和远方在成渝丨小小花生米 牵起两座城 (qq.com)

若是想寻找过年的炒货选择，不妨来长顺上街的重庆奇香花生米店转转。这家店也是老字号，许多老成都人都熟悉。

奇香花生米诞生于20世纪40年代，由湖北人段世荣研制。抗战时期，段世荣为躲避战乱，从湖北老家来到重庆。为求生存，段世荣以三块石头垒成炉灶，开始了自己的生意。最初，他只是买些诸如豆浆、油条之类的早点。后来，段世荣在湖北沙炒花生的基础上，进行工艺改良后制成奇香花生米，在重庆大受欢迎，正是凭借着独创的“奇香花生米”，段世荣在重庆立了足成了家，并且获得了“花生大王”的称号。1981年，段世荣的长女段佩玉在成都青羊区长顺街农贸市场摆摊，自此开始了重庆奇香花生米的成都故事。

▲重庆奇香花生米（长顺上街店）

图片来源：每天排长队！成都超火爆的“特色炒货店”，本地人都爱买的年货！(baidu.com)

每年的春节前夕，奇香花生米店门前都会出现顾客排队，等待购买炒货产品的情况，通常队列的长度会到达20余米，每位顾客的等待时间超过一小时。这样的情况也是春节期间，长顺市场一道独特的风景。

新春将至，年味渐浓。人们还未从工作的忙碌中走出，大街小巷却早已飘出新年的香气，不知不觉，提前营造起新年热闹温暖的氛围。