Page 281 - 青羊走街串巷
P. 281
田螺这种经典老店就不说了，北书 “啖三花”成为成都人的口头禅之一。
院街上还有一家号称是成都第一的 “啖三花”的一个“啖”字，生动、
串串店——开在街尾的“啖三花”， 形象地刻画出成都人对饮茶的态度。
热辣的香味之勾人，这么说吧，第一 一个“啖三花”活脱脱地勾画出成都
次来的人不用导航，闻着闻着就找 人的性格，更“点现”了成都人喝茶
过来了。 之灵魂。“啖”与“喝”“饮”“品”
这家“啖三花”就像这条街的三 这几个动词，几乎是一个意思，但又
花一样，有了老成都的味道。 有所不同。
喝茶，也像品菜，讲究色、香、 最绝的是，北书院街上的美食还
味俱佳，汤色好，香气浓，味道醇。 能满足各个时段的需求，早上就到小
这些品质，“三花”均占。所以，“三 段面馆和王婆婆家常面，点一碗干臊
花”，被喝茶人津津乐道，衷爱有加， 面，中午就到社区实惠餐馆，吃一份
269
