Page 88 - 青羊走街串巷
P. 88
生在少城长在奎星楼街的 NUART 艺 冒椒火辣，成都串串香的标杆，采用
术节也有自己独特的气质，纵向来看， 新鲜优质食材，以传统的技艺与味道，还
NUART 艺术节已连续举办七届，七年的 原了老成都的市井生活和串串文化。
时间，足以让一个意气风发的少年为人母 2013 年搬到奎星楼街，开业 8 年，
为人父；横向来看，一届艺术节，三天， 有 7 年半的时间都在排队，无数国内外大
十万人，十万人的能量聚集到一起，悄然 牌明星频繁光临，数次被知名媒体争相报
无声地改变了一些东西，比如生活方式。 道，成为火遍全网的现象级爆款餐饮店。
“有一次艺术节，我看到有一个老奶 冒椒火辣和明堂让整个奎星楼街区火
奶就趴在音响上面听重金属，我真的很担 了，不到 500 米的街区，大大小小的餐饮
心她高血压或心脏病发作。”于侃的一句 店有 50 多家，这里的铺子更是一铺难求。
玩笑话却真实的说明了 NUART 艺术节早 在如此多特色餐饮中间，有一家蔬菜
已不是一群人的自娱自乐，而是将真正的 店，这一业态似乎与周围的环境格格不入，
艺术推向了大众，让更多的人感受到了独 但是可以满足这条街居民的需求。
立文化的“力量”。 老板说有一些人出了很高租金要租下
与明堂一样火的还有每天都要排队的 这个房子，老板放弃了高额的利润，这个
冒椒火辣串串香。 蔬菜店在这条街上开了十多年了，与周边
076 077
